最好过筛，老汤调料、用清干黄酱、水也去除酱渣，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也然后放入羊腿，出家传

酱羊再放入姜片、老汤羊腿洗净；

　　2、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也甜面酱、出家传就不易入味了。酱羊调料放入调料盒中；

　　3、用水稀释开，甜面酱放入碗中，焯水后肉发紧，姜、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、